自家焙煎珈琲豆の販売・卸販売。海の見えるカフェ。石川県加賀市片野町【Sea side cafeうみぼうず】

石川県加賀市片野町【Sea side cafeうみぼうず】

2017年6月

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焼きたてガレット

本年もどうぞよろしくお願いいたします

(2017年1月 5日 17:50) | コメント(0) | トラックバック(0)
あけましておめでとうございます 
本日よりうみぼうず営業開始いたしました 
2017_umibouzu

うみぼうず焙煎
本年も宜しくお願い致します



年末年始のお知らせ

(2016年12月30日 13:40) | コメント(0) | トラックバック(0)
年末の営業
12月31日17:00まで
年始の営業
1月5日より通常営業
PC129814.jpg
更に美味しく楽しくコーヒーを楽しんでいただけますよう
美味しさの探求に邁進してまいります
来る年も変わらぬ御愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます

すっかり冬

(2016年12月 1日 18:27) | コメント(0) | トラックバック(0)
うみぼうずの前の海はすっかり冬の海
PC019608.jpg
早くも12月ですね・・・
今年もあとひと月なりました。

臨時休業のお知らせ

(2016年11月 1日 17:04) | コメント(0) | トラックバック(0)
臨時休業2016.jpg
三日間のお休みをいただきます。
その間のコーヒー豆の発送業務もお休みいたします。
よろしくお願いいたします。


えっ!?

(2016年6月 4日 16:02) | コメント(0) | トラックバック(0)
こちら、うみぼうずのホームページ
ここのブログ、1月から放置状態^_^;
コーヒーゴースト.jpg

Facebookにアメブロ、TwitterにInstagram・・・
ドリップ.jpg
どれもいい加減でどぅもスミマセン・・・


コーヒーって・・・

(2016年1月29日 13:30) | コメント(0) | トラックバック(0)

コーヒーのグレードやその値段って生豆についているって知っていましたか?

コーヒーって生のままでは美味しく飲めないの知っていましたか?

コーヒーって同じ品種の豆でも焙煎によって表現がまったくことなることを知っていましたか?

coffee beans01.jpg

↑これ生のコーヒー豆です 

coffee beans02.jpg

これは少し熱が加わったところ、少し黄みがかってきます

coffee beans 03.jpg

少しずつ色付き、香も変わってきます

coffee beans 04.jpg

少しずつシワも伸びてきて・・・・

coffee beans 05.jpg

美味しいタイミングで煎り止めです!

たかがコーヒー、されどコーヒー・・・ 

どうせ飲むなら 誰かがいう美味しいコーヒーより 

自分が美味しいと思う そんなコーヒーで楽しみましょう!

ハンドピック

(2015年12月18日 16:21) | コメント(0) | トラックバック(0)

コーヒー豆のハンドピック
うみぼうずでは生の豆をハンドピックします

欠点豆.jpg

コーヒー屋さんによっては焙煎後の豆をハンドピックするところもあるようです

この小さな虫食い穴、カッターで中を見てみると、仲までカビが広がっているのがわかります

欠点豆断面.jpg

ハンドピックで欠点豆をはじくのは、見た目でなく、味をよくするために行ないます

うみぼうず焙煎.jpg

より美味しくコーヒーを楽しむために♪

焙煎での美味しさ

(2015年11月17日 14:07) | コメント(0) | トラックバック(0)

季節の変わり目となりました

先日、ここ北陸では冬の風物詩、ズワイガニ漁の解禁となりました

蟹の声が聞こえるともうすぐ冬です

coffee roast COFFEE

暖かいコーヒーのおいしい季節でもあります

美味しくコーヒー!

ブラジルが元にもどりました

(2015年10月10日 11:21) | コメント(0) | トラックバック(0)

春からブラジルの銘柄を期間限定で

「さくらブルボン」に変え、あまりの美味しさに先日まで

さくらブルボンのまま販売を続けてまいりました

生豆の終了と共に、以前からうみぼうずの定番である

「トミオ・フクダブルボン」にもどり販売を開始いたしました

うみぼうずの焙煎機

うみぼうずでは長年、このフクダ・トミオブルボンに特化し使っています

やはり安定の美味しさです

ぜひ、一度ご賞味いただきたいコーヒーです

 

※不定期にて行なっているキャンペーン、またそろそろ一先ず終了いたしますのでご了承くださいませ

初心に帰る

(2015年9月28日 16:23) | コメント(0) | トラックバック(0)

またまた長い間ホームページのブログを放置していました^_^;

Facebook、Twietter、アメーバーブログ、そして次は・・・Instagram・・・

どれも適当でゴメンナサイ

 

しかし、コーヒーだけは違います

相変わらずでウザいくらいで美味しさの追求に余念がありません

うみぼうず焙煎コーヒー.jpg

 

美味しさを引き出す焙煎

いろいろ研究し、実験を繰り返し、時には大胆に焙煎を変えてみたりとしてきました

しかし、ここへ来てふと昔の焙煎を思い出し

コーヒーの美味しさとは?

っと改めて思い気付きがありました。

焙煎で「ガラリ」とコーヒーの表現は変わります

だから面白く難しいのですが楽しいです♪

さらに美味しくコーヒー♪


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うみぼうずの焙煎珈琲を全国配送。

 

お買い物ガイド

■配送料について

珈琲豆の送料につきましては下記の料金となります。
1配送先につき、合計税込3,240円以上ご注文いただいた場合、送料が無料になります。
代引き手数料は合計税込10,800円以上ご注文いただいた場合、無料になります。
当店では佐川急便を使用いたします。
※同梱のご指定は、午前9時~翌午前9時までのご注文内にて対応させていただきます。

全国配送料金表
地域 北海道 東北 関東・信越・中部・関西 北陸 中国・四国 九州 沖縄
5kgまで 864円 648円 432円 324円 540円 648円 1620円
5kg以上 972円 756円 540円 432円 648円 756円 2160円

■お支払いについて

お支払いは代金引換のみとさせて頂きます。
佐川急便の「e-コレクト」にてクレジット決済をご希望の際は事前にお申し出下さい。
※ 代引き手数料は324円となります

■営業日・お問い合わせについて

インターネットでのご注文は24時間お受け付けております。
当店では 通常ご注文から翌営業日以内に、【受注確認】メールを必ず送信致しております。 万が一、メールが届いておられない方は、お手数ですが再度ご連絡をいただけますようお願いいたします。
定休日の水曜日はお電話・メールでのお問合せはお休みを頂いております。
フリーメールアドレスに関わらず、プロバイダーによってサーバー側にてセキュリティの強化等により当店からのご案内が迷惑メールと判断されている可能性がございます。
メールが届いていない場合はお手数ですが「迷惑メールフォルダ」をご確認を頂きますようお願い致します。
携帯メールをご利用の場合、当店からの連絡メールが拒否され届かないことが多くあります。 「info@umibouzu-cafe.com」からのメールを受信できる様に設定変更頂くと、ほとんどの場合は解決致します。

■返品・交換について

当方の発送ミスの場合は当店が送料と返送料を負担します。
それ以外の場合の送料・返送料はお客様の負担になります。
商品到着後、3日以内にご連絡ください。※未開封のままで返品となります。

■ 個人情報に関して

お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。

詳しくはこちらをご確認下さい。

■お問い合わせ

sea side cafeうみぼうず  
運営責任者:山畑 耕造

〒922-0564 石川県加賀市片野町3-6
電話:0761-72-5169
営業時間 am10:00~pm7:00
毎週水曜日定休日
E-mail:info@umibouzu-cafe.com