自家焙煎珈琲豆の販売・卸販売。海の見えるカフェ。石川県加賀市片野町【Sea side cafeうみぼうず】

石川県加賀市片野町【Sea side cafeうみぼうず】

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美味しさの秘訣のひとつ

(2018年1月24日 09:29) | コメント(0) | トラックバック(0)
うみぼうずコーヒーファンの皆様
いつもありがとうございます

うみぼうずでも、その他ほかのコーヒー豆屋さんででも豆を買って
いつもご自宅で楽しんでおられる方々
その中でも、
「かなかうみぼうずのような味にならない」
「なかなか美味しく淹れる事ができない」
っといた声を聞きます 
そんな方々に 味しくコーヒーを楽しむ秘訣の一つ
うみぼうずドリップ
その一つは「濃度」
「濃いコーヒーが好み」または「薄いコーヒーが好み」
といったように自分で味の変化の調節ができるのも自分で淹れる楽しみの一つ 
ですが、その濃度が美味しく楽しめたりガッカリしたりしてしまう要素の一つなのです

その豆、その焙煎がその濃度にあった美味しさを持っているか 
その豆その焙煎でピッタリ美味しく甘みを感じスッキリと楽しめる濃度を
ご自分の器具でご自分のカップに合った抽出を探り 
その丁度を見つけることができれば よりコーヒーを美味しく楽しめるものと思います
その「濃度」がとても重要なのです 

ただただ闇雲に濃く淹れれれば美味しいのか 
ただただ濃いのが苦手だから薄く淹れたり、お湯で伸ばしてしまったり・・・
お湯で伸ばすのは一つの方法ではあります 
ですが薄くのばし過ぎてしまうとせっかくの旨味も薄まります
コーヒーの香りのする白湯では・・・

そもそも、元のコーヒー豆にその好みの美味しさがなければ 
それらを引き出すことはできません 

その豆、その焙煎によってそのストライクゾーンも異なってきます
うみぼうずのコーヒー豆が皆様に渋み、苦み、甘み、
三球三振!でノックアウト なコーヒー豆であることを願います。

 

 

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焼きたてガレット

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お買い物ガイド

■配送料について

珈琲豆の送料につきましては下記の料金となります。
1配送先につき、合計税込3,240円以上ご注文いただいた場合、送料が無料になります。
代引き手数料は合計税込10,800円以上ご注文いただいた場合、無料になります。
当店では佐川急便を使用いたします。
※同梱のご指定は、午前9時~翌午前9時までのご注文内にて対応させていただきます。

全国送料料金表
地域 5kgまで 5kg以上
北海道 1036円 1252円
青森県,岩手県,秋田県 777円 993円
宮城県,山形県,福島県 691円 907円
茨城県,栃木県,群馬県,埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,山梨県 604円 820円
新潟県,長野県 604円 820円
岐阜県,静岡県,愛知県,三重県 604円 820円
富山県,石川県,福井県 604円 820円
滋賀県,京都府,大阪府,兵庫県,奈良県,和歌山県 604円 820円
鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県 691円 907円
徳島県,香川県,愛媛県,高知県 777円 993円
福岡県,佐賀県,長崎県,大分県 777円 993円
熊本県,宮城県,鹿児島県 777円 993円
沖縄県・離島 1620円 2160円

 

■お支払いについて

お支払いは代金引換のみとさせて頂きます。
佐川急便の「e-コレクト」にてクレジット決済をご希望の際は事前にお申し出下さい。
※ 代引き手数料は324円となります

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定休日の水曜日はお電話・メールでのお問合せはお休みを頂いております。
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当方の発送ミスの場合は当店が送料と返送料を負担します。
それ以外の場合の送料・返送料はお客様の負担になります。
商品到着後、3日以内にご連絡ください。※未開封のままで返品となります。

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■お問い合わせ

sea side cafeうみぼうず  
運営責任者:山畑 耕造

〒922-0564 石川県加賀市片野町3-6
電話:0761-72-5169
営業時間 am10:00~pm7:00
毎週水曜日定休日
E-mail:info@umibouzu-cafe.com