自家焙煎珈琲豆の販売・卸販売。海の見えるカフェ。石川県加賀市片野町【Sea side cafeうみぼうず】

石川県加賀市片野町【Sea side cafeうみぼうず】

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2014年10月のアーカイブ

キャンペーン終了のお知らせ

(2014年10月30日 18:30) | コメント(0) | トラックバック(0)

もう10月も終わりですね

只今の【送料・手数料キャンペーン】を今月でひとまず終了いたします

caffe latte

来月からまた別のキャンペーンでいきたいと思います

ホームページを使ってくださるお客様には

なにかしらお得な催しモノを付け加えていけたらと思います

 

そして・・・

またこのキャンペーンも幾度となく再開いたしますので

今後ともうみぼうずコーヒーホームページを宜しくお願い致します。

秋晴れ焙煎

(2014年10月25日 11:19) | コメント(0) | トラックバック(0)

清々しい秋晴れ

うみぼうずコーヒー 

焙煎日和?!

coffee焙煎

 

UMIBOUZU COFFEE ROASTER

日に日に寒さも増し秋の気配が強まってまいりました

うみぼうずの自動団扇

うみぼうずにある自動で仰いでくれる団扇

これからのシーズンは暖かい空気を下に仰いでくれます

うみぼうずコーヒー

変り行く季節・・・

体調管理にはくれぐれもお気を付けくださいませ

体調によってはせっかくの美味しいコーヒーが

美味しく感じられなくなっちゃうよ

雨ニモマケズ

(2014年10月14日 12:32) | コメント(0) | トラックバック(0)

19号の台風が通り過ぎた後・・・

さほど影響の無かったうみぼうず前の浜

PA141589.JPG

しかし、海はまだまだ大荒れ

2014/10/14-001

2014/10/14-002

2014/10/14-003

 

白山の恩恵か・・・

うみぼうずの前の海では

台風の風より季節風の風が怖いです

Drip Coffee

 

雨ニモマケズ

風ニモマケズ・・・

 

美味シイコーヒーヲ ワタシハオトドケシタイ

ハンド ピック

(2014年10月10日 12:54) | コメント(0) | トラックバック(0)

手で一粒づつ欠点豆を除去する作業

Hand-pick01.jpg

一時はこの作業を省こうかとも考えました

うみぼうずのコーヒーは品質もよく悪いものは使っておりません

Hand-pick02.jpg

 

なのでハンドピックをしても少量の欠点豆しか出てきません

Hand-pick03.jpg

 

ん!?少量とはいえ混ざっているのは確実

一粒でもあるのであれば止めるわけにはいきません

と思い今日に至ります

 

だからといって粗悪なコーヒー豆のグレードが上がるわけではありません

 

元々美味しいコーヒーを更に美味しく

そこのところは、うみぼうずのコーヒーをご賞味くだされば

わかって頂けると思います。

 

味覚は目や耳にはありません

実際に口に含みご自身の舌で吟味してみてください。

うみぼうず焙煎

(2014年10月 9日 15:31) | コメント(0) | トラックバック(0)

焙煎中のコーヒー豆のチェック!

ROAST01.jpg

 

ROAST02.jpg

 

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そのコーヒー豆の持つ うま味を引き出すための行程焙煎

生のままでは美味しくコーヒーは飲めないのです

この焙煎で味が決定付けられます

 

浜辺でコーヒー

(2014年10月 7日 13:19) | コメント(0) | トラックバック(0)

浜辺で01.jpg

 

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浜辺で03.jpg

浜辺で04.jpg

Don't think,FEEL!

(2014年10月 5日 13:32) | コメント(0) | トラックバック(0)

「Don't think,FEEL!」(考えるな、感じるんだ)

かの「燃えよドラゴン」での名台詞

さらに

「Don't consentrate on the finger,・・・」

(指先にとらわれるな・・・)

 

ん~ 私はコーヒーに通ずるものを感じる

coffee &roaster

 「finger」とあるところを「Title・・・」とし肩書きにとらわれるなとしたい

先入観なく口に含んだとき それは本当に美味しいコーヒーですか?

 

 Don't think,FEEL!

で美味しいコーヒーでありたい

普通のコーヒー

(2014年10月 3日 13:36) | コメント(0) | トラックバック(0)

人それぞれ思い見込みや固定観念でコーヒーという飲み物を理屈で考え

何らかの理由で先入観を持って味を推測したり決めつけてしまっているように思う

今や色んなカフェ本やコーヒーに関する書物、インターネットなどでもコーヒーについていろいろ調べることが出来る

もちろん産地や焙煎度合いでの共通する風味の違いはある

では普通のコーヒーとは?

 

「うみぼうずのコーヒーって美味しいね!」

と言って頂けると本当に売れしい

それは今まで飲んできた色んなコーヒーとを比べてのことであろう

 

しかし、私は思う

これが普通のコーヒーであろう

人それぞれ感じる普通のコーヒーは人それぞれ違うであろう

人はコーヒーの何処を求めての飲むのか

うみぼうずの思うコーヒーは不快でなく心地の良い飲み物である

ドリップ コーヒー

なかには

「エグゥイ珈琲くれ」

「酸味のキッツイコーヒーください」

とコーヒーのそこを求めて飲まれる方もおいでになる

そんな方にはうみぼうずの普通のコーヒーは口に合わないかもしれません

 

コーヒーだけでなく普通であることの難しさ

 

あなたの普通のコーヒーとはどんなコーヒーですか?

焼きたてガレット

うみぼうずの焙煎珈琲を全国配送。

 

お買い物ガイド

■配送料について

珈琲豆の送料につきましては下記の料金となります。
1配送先につき、合計税込3,240円以上ご注文いただいた場合、送料が無料になります。
代引き手数料は合計税込10,800円以上ご注文いただいた場合、無料になります。
当店では佐川急便を使用いたします。
※同梱のご指定は、午前9時~翌午前9時までのご注文内にて対応させていただきます。

全国送料料金表
地域 5kgまで 5kg以上
北海道 1036円 1252円
青森県,岩手県,秋田県 777円 993円
宮城県,山形県,福島県 691円 907円
茨城県,栃木県,群馬県,埼玉県,千葉県,東京都,神奈川県,山梨県 604円 820円
新潟県,長野県 604円 820円
岐阜県,静岡県,愛知県,三重県 604円 820円
富山県,石川県,福井県 604円 820円
滋賀県,京都府,大阪府,兵庫県,奈良県,和歌山県 604円 820円
鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県 691円 907円
徳島県,香川県,愛媛県,高知県 777円 993円
福岡県,佐賀県,長崎県,大分県 777円 993円
熊本県,宮城県,鹿児島県 777円 993円
沖縄県・離島 1620円 2160円

 

■お支払いについて

お支払いは代金引換のみとさせて頂きます。
佐川急便の「e-コレクト」にてクレジット決済をご希望の際は事前にお申し出下さい。
※ 代引き手数料は324円となります

■営業日・お問い合わせについて

インターネットでのご注文は24時間お受け付けております。
当店では 通常ご注文から翌営業日以内に、【受注確認】メールを必ず送信致しております。 万が一、メールが届いておられない方は、お手数ですが再度ご連絡をいただけますようお願いいたします。
定休日の水曜日はお電話・メールでのお問合せはお休みを頂いております。
フリーメールアドレスに関わらず、プロバイダーによってサーバー側にてセキュリティの強化等により当店からのご案内が迷惑メールと判断されている可能性がございます。
メールが届いていない場合はお手数ですが「迷惑メールフォルダ」をご確認を頂きますようお願い致します。
携帯メールをご利用の場合、当店からの連絡メールが拒否され届かないことが多くあります。 「info@umibouzu-cafe.com」からのメールを受信できる様に設定変更頂くと、ほとんどの場合は解決致します。

■返品・交換について

当方の発送ミスの場合は当店が送料と返送料を負担します。
それ以外の場合の送料・返送料はお客様の負担になります。
商品到着後、3日以内にご連絡ください。※未開封のままで返品となります。

■ 個人情報に関して

お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。

詳しくはこちらをご確認下さい。

■お問い合わせ

sea side cafeうみぼうず  
運営責任者:山畑 耕造

〒922-0564 石川県加賀市片野町3-6
電話:0761-72-5169
営業時間 am10:00~pm7:00
毎週水曜日定休日
E-mail:info@umibouzu-cafe.com